三七味噌の塩麹 400g
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三七味噌の塩麹 400g

¥500 税込

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福井県産コシヒカリを使用した米麹と赤穂の天塩で作りました。塩分濃度11%、非加熱なので酵素が生きています。 使い方 ① 鶏肉や豚肉に大さじ1〜2杯の塩麹を塗って、ラップで包んで1〜2日冷蔵庫で寝かせてから焼くと、やわらかく旨味たっぷりのお肉に仕上がります。 ② きゅうり1本を食べやすい大きさに切って、ジップロックに入れます。大さじ1〜2杯の塩麹を入れ、全体にいきわたるようにもみます。空気を抜いて封をして1日〜2日で美味しいお漬物になります。大根や人参でも美味しくできます。 【原材料】米麹、食塩 【内容量】400g 【賞味期限】冷蔵保存/2ヶ月、冷凍保存/4ヶ月 【保存方法】要冷蔵 【発送方法】宅急便で発送致します。発送時冷凍状態で、冬季は通常便、夏季はクール便(冷蔵)になります。到着後は冷蔵または冷凍で保存をお願い致します。冷凍保存の場合、解凍は冷蔵庫でお願い致します。(再冷凍可)